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魏延安:供应链强农产品电商才能强
魏延安
2020年06月28日

电商相对于传统商业流通而言,淘彩票电子游戏直营网:最大的特点是去掉了中间环节,实现了产销直接对接。但带来的挑战就是,供应链必须强大,要能担负得起生产者与消费者直达的交易要求。相对于工业品而言,农产品的供应链一直是痛点,主要表现在:标准化程度低,漫山遍野都是货,大量发货时却没有货,因为符合标准的东西不多,也没有分级的习惯;快递物流滞后,早先是快递不通,后来有了快递但不快,价格还不低;冷链运输体系不够健全,许多鲜活农产品运到以后往往腐烂变质,而能有的冷链往往价格不菲,豆腐卖成肉价钱。新冠疫情期间,直播助农活动大量开展,一方面促进了农产品的销售,另外一方面也暴露出农产品供应链的短板,由此引发的售后问题不少。可以说,农产品电商想要走多远,农产品供应链就必须有多强。

但让人欣喜的是,农产品供应链的短板正在迅速补上,乡镇快递直达接近全覆盖,村级快递体系建设正在快速推进,以顺丰、京东等为代表的冷链快递也有长足进步,农产品标准化正在电商的倒推下迅速改观,特别是一些深加工的农产品标准化水平明显提升,保鲜储藏更加容易,网上销售更是风生水起。以江门海鸭蛋的云展会为例,在快手主播辛巴团队的助力下,2分钟就成交45.6万单,售出912万枚,金额达到1050万元;而早前的5月31日,江门海鸭蛋还在天猫平台上创造了单天销售18.3万单的良好业绩,登上了同类目的第1名。在可观的数字背后,显示出的是江门海鸭蛋供应链的底气,从储藏加工到分拣包装再到快递物流,供应链各个环节都实现了高效协同,不再担心爆仓和引发售后问题。再加上成熟的品牌营销和网上展会活动的开展,进一步促进了江门海鸭蛋行稳致远。

江门海鸭蛋直播大卖的启示是,农产品直播,功夫在诗外,所谓“兵马未动,粮草先行”,不把直播背后的供应链文章做好,想大卖很难,一旦大卖则更难收场。其中的关键点在于:加强源头的标准化生产,强化分级包装,从原来的批发思维转向零售思维,认真对待每一个顾客;下力气推进农产品精深加工,把鲜活农产品变成保持期更长的食品,这样才能更好地在电商上走遍千山万水;不断地强化仓储包装物流快递各环节的协同,在优化资源配置的基础上降费提速,让农产品电商的上行之路更加“多快好省”;持续地加强品牌宣传推广,把一次性的爆款促销活动变成长久的品牌消费习惯。

按照一般的规律,电商对产业的改造会从销售端依次倒推到供应链、产业链,直至重塑价值链。从一些成熟的电商行业来看,已经度过了有什么卖什么的阶段,到了要什么再生产什么的新阶段,实现了柔性化的供应体系,个性化定制也开始普及。相信在未来,随着互联网+农业的深入推进,数字农业迅速发展,农产品定制化生产也会得到推广应用,会让消费者买到更加称心如意的农产品,也会让农民获得更好的收益。

(二〇二〇年六月十六日夜)

三农学者、农村电商专家。
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